ecoplus NÖ Kulinarik Symposium 2025

Was ist das ecoplus Kulinarik Symposium?

Das ecoplus Kulinarik Symposium Niederösterreich ist ein Branchentreffpunkt für Gastronomie, Hotellerie, Produzent:innen und Kulinarik-Expert:innen. In diesem Jahr stand die Veranstaltung ganz im Zeichen von Innovation, Nachhaltigkeit und Zukunftstrends in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Diskutiert wurde, wie regionale Produzent:innen ihre Produkte erfolgreich positionieren können und welche Rolle hochwertige, kreative Konzepte in der Kulinarik der Zukunft spielen.

Sine Vino als Teil des Programms

Für uns von Sine Vino war es eine große Freude, Teil dieses Symposiums zu sein. Gemeinsam mit dem Café Capra von Helena Jordan, die 2024 zur Sommelière des Jahres ausgezeichnet wurde, durften wir einen spannenden Vortrag halten. Dabei stellten wir nicht nur unsere Marke vor, sondern auch unsere Vision: alkoholfreie Gourmetgetränke, die auf Frucht, Tee, Verjus und ausgewählten Auszügen basieren und eine neue Dimension der alkoholfreien Speisenbegleitung eröffnen.

Verkostung mit dem Publikum

Besonders stolz sind wir darauf, dass unser Auftritt großen Anklang gefunden hat. Im Anschluss an den Vortrag hatten die Besucher:innen die Gelegenheit, unsere Sorten zu verkosten. Das direkte Feedback zeigte uns, wie sehr unser Ansatz geschätzt wird: Geschmack, Eleganz und die Möglichkeit, bei jedem Gang eines Menüs die perfekte Begleitung zu bieten – ganz ohne Alkohol.

Netzwerken und Austausch

Neben der Präsentation war das Symposium auch eine wertvolle Gelegenheit zum Austausch. Wir konnten spannende Gespräche mit Gastronom:innen, Produzent:innen und Fachpublikum führen und dabei viele neue Kontakte knüpfen. Diese Offenheit und das gemeinsame Interesse an innovativen kulinarischen Konzepten haben uns besonders inspiriert.

Fazit: Ein voller Erfolg für Sine Vino

Das ecoplus Kulinarik Symposium war für Sine Vino ein voller Erfolg. Wir sind dankbar, unsere Philosophie und Produkte auf einer so renommierten Plattform präsentieren zu dürfen – und freuen uns schon jetzt auf zukünftige Begegnungen.