fine tastenon-alcoholic
steht für alkoholfreie Kompositionen aus Frucht, Tee, dem Saft der unreifen Traube, auch bekannt als Verjus,
sowie sorgfältig ausgewählten Auszügen.
Sine Vino überzeugt mit Bouquet, Körper und Abgang.
DER ZEITGEIST IST ...
(
, 7.1.2023)
Fruchtige Beerennote, leichte Säure durch Verjus mit erfrischender Minznote
Gegrilltes Fleisch, Steaks, Käse, Süßspeisen
Traubensaft rot, Himbeersaft, Brombeersaft, Verjus, Auszug aus Nana Minze
Blumiges Bouquet von weißem Tee Pai Mu Tan mit leichter Süße von Traubensaft weiß. Am Gaumen angenehme Säure gepaart mit würziger Schärfe von weißem Pfeffer.
Fisch, Krustentiere, asiatische Gerichte, Salatvariationen, Ziegen- & Schafkäse
Traubensaft weiß, Verjus, Auszug aus weißem Pfeffer, Teeauszug aus weißem Tee Pai Mu Tan
Vielschichtiges Bouquet mit leicht herber Note von Schlehe und Wermut. Frische Säure und leichte Schärfe durch Verjus und rosa Pfeffer, sanfte Weichselnoten verleihen fruchtige Tiefe.
Schmorgerichte, gebratene Ente und Wildgerichte, gereifter Käse
Schlehensaft, Traubensaft rot, Auszug aus rosa Pfeffer, Teeauszug von Hagebutte und Earl Grey, Sauerkirschensaft, Verjus
Bouquet und Süße von Walderdbeeren durch Isabella Trauben, leichte Säure durch Verjus, harmonisch ausbalanciert
Aperitif, Hart- & Weichkäse, fruchtige Desserts
Traubensaft aus Isabella Trauben, Verjus
Reife Marille, aromatisch würzige Rosmarinnote
Aperitif
Marillensaft, Traubensaft weiß, Limette, Auszug aus Rosmarin
Saftige Birne, prickelnde Limette mit erfrischender Mojito Minze, leicht bittere Wermutnote
Aperitif
Birnensaft, Minze, Drachenfrucht, Limette, Auszug aus Wermut
In der gehobenen Gastronomie erfreut sich die alkoholfreie Getränkebegleitung immer größerer Beliebtheit. Sine Vino, ein österreichischer Hersteller,
hat es sich zur Aufgabe gemacht, kulinarische Erlebnisse auch ohne Alkohol zu einem vollen Genuss zu machen. Für alle, die eine alkoholfreie Alternative
zu Wein suchen, bieten die speziell abgestimmten Getränkebegleitungen von Sine Vino die ideale Wahl.
Mit hochwertigen alkoholfreien Getränken zum Essen wird die Geschmackskomposition der Gerichte auf kreative Weise ergänzt.
Die Komposition besteht aus Frucht, Tee, dem Saft der unreifen Traube, auch bekannt als Verjus, sowie sorgfältig ausgewählten Auszügen.
Ob als erfrischender alkoholfreier Aperitif oder als raffinierte Begleitung zu einem mehrgängigen Menü – manchmal auch Saftbegleitung genannt,
bietet sie eine Vielfalt an geschmacklichen Akzenten, die durch die enge Zusammenarbeit mit Sommeliers und Küchenchefs entwickelt wurden.
Gerade für Gäste, die aus gesundheitlichen oder persönlichen Gründen auf Alkohol verzichten möchten, aber dennoch ein komplettes Genusserlebnis
wünschen, ist die alkoholfreie Getränkebegleitung eine willkommene Option. Sine Vino stellt sicher, dass die alkoholfreie Essensbegleitung ebenso
facettenreich und geschmackvoll ist wie die herkömmliche Weinauswahl.
Die alkoholfreie Speisebegleitung von Sine Vino ist mehr als nur eine Ersatzlösung – sie eröffnet neue kulinarische Welten und bietet eine
innovative Möglichkeit, das Essen zu genießen, ohne auf Qualität oder Geschmack verzichten zu müssen. Entdecken Sie mit Sine Vino die Welt
des Sommelier alkoholfrei und lassen Sie sich von der Kunst der alkoholfreien Begleitung inspirieren.
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